新海南客户端、南海网2月18日消息（记者 利声富）单颗重三四十克、长近20厘米、肉身白嫩……经过60多天的精心管理，今年春节大年初一，三亚首次试验种植的茭白在三亚市热带农业科学研究院水蛟基地开始采收。茭白首次试种成功，拓宽了三亚水生蔬菜种植品种，如果进一步示范种植，可填补春节前后内地茭白市场空白。

　　三亚试种成功的茭白。三亚热科院供图

　　

　　走进三亚市热带农业科学研究院水蛟基地，一行行郁郁葱葱的茭白随风摇曳，茭叶翠绿透亮，长势喜人。基地工作人员穿梭于茭白地里，采摘、收割。“首批采收的茭白单颗重35～40克，长约16～20厘米，肉身白嫩。”正在采收茭白的工人介绍。

　　茭白，又叫水笋、茭白笋等，原产于我国长江下游的太湖流域。形较短而圆胖，外观洁白光滑，味道鲜美，营养丰富，而且种植周期短、见效快。其多生长于浅水中，生育初期适温约15～20度，嫩茎发育期约20～30度，对土质要求不严，以水源充足、排灌方便、土层深厚的田水地为宜。

　　

　　三亚试种成功的茭白。三亚热科院供图

　　

　　三亚试种成功的茭白。三亚热科院供图

　　

　　由于冬季内地比较冷，不适合冬种茭白，一般情况下，长江下游的茭白是五至七月才开始上市。而三亚冬季的温度刚好符合茭白生长条件。

　　为拓宽三亚水生蔬菜种植品种，在三亚市农业农村局的支持下，2023年底，三亚市热带农业科学研究院首次进行茭白试验种植。经过65天的管理，首批茭白开始采收。

　　

　　三亚试种成功的茭白。三亚热科院供图

　　“茭白属于水生作物，种植过程必须有水。而且，三亚冬季的温度很符合其生育初期、嫩茎发育期的适宜温度。”三亚市热带农业科学研究院相关负责人介绍。茭白在三亚首次试种成功，为三亚探索反季节种植茭白奠定了坚实基础。接下来，他们将总结试种成功经验，进一步示范推广种植。

　　

原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202402/t20240219_3597008.html
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