学生参观“海儋土糖”生产基地。   

　　工人正在烧煮糖浆。   

　　工人将糖浆浇进模具里冷却。   

　　

　　1月10日，在儋州市白马井镇学兰村的“海儋土糖”生产基地里，压榨、熬糖、晒糖，工人们忙的不亦乐乎。作为省级非物质文化遗产，专营儋州土糖制作的“海儋土糖”生产基地于近日开机制糖。

　　

　　据悉，儋州土糖口感好、品质佳、糖味足，还含有淡淡的甘蔗清香，十分受本地群众喜爱。2017年2月，儋州市的传统制糖技艺被列为海南省级非物质文化遗产代表性项目。

　　

　　作为海南传统的制糖地之一，儋州自清代起就有不少民间传统制糖小作坊，而白马井镇学兰村“海儋土糖”生产基地是儋州保留较为完整的传统制糖生产基地。

　　

　　如今，“海儋土糖”生产基地正以土法制糖为引子，着眼于打造学兰村田园综合体，结合特色村庄项目规划布局，统筹实现学兰村村庄规划、产业规划、旅游规划“三规合一”，做好制糖文化乡村旅游文章，带动村民吃上“旅游饭”。

　　

　　本组图片由记者 陈元才 摄

　　

原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202401/t20240112_3568418.html
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