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广西地理标志畜禽产品系列故事(31):肉质鲜嫩隆林猪

发布时间:2021-03-10 21:49:25 作者:admin   来源: 广西壮族自治区农业农村厅

  隆林猪产于隆林各族自治县境内的德峨、猪场、克长等16个乡镇,地理标志保护总面积3553平方公里,年出栏超12万头。

  隆林猪属华南猪类型,是经当地群众长期精心培育而成的地方优良品种。长期以来,养母猪繁殖仔猪出售是当地群众的主要经济来源,因此农户很重视种猪的选择,母猪仅养两三年就进行换种,经过长期不断选优去劣,形成了今天的隆林猪。2016年,隆林猪获国家农产品地理标志登记保护。

  隆林位于广西的西北角,境内高山纵横交错,坡陡谷深,土壤肥沃,境内野菜繁多,盛产玉米、水稻、荞麦、高粱、南瓜、红薯等农作物,同时还生长着肥牛树、狗尾草等80余种禾本科牧草。产区气候独特,空气质量优良,环境无污染,饮用水均符合国家标准。优越的地理环境为隆林猪的生产提供了良好的条件。

  隆林猪以家庭圈养为主,猪舍建于石头窝中。在这种粗粝的饲养管理条件下,逐步形成了该品种耐粗、耐寒、抗病力强的特性。猪肉肉质鲜嫩,富含蛋白质和氨基酸,营养价值高。近年来,隆林出台方案,扶持隆林猪的发展,其产品畅销区内外,发展潜力巨大。


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/ywkb/t8170758.shtml

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